Te południowe kanapki z ogórkiem, składające się z czterech składników, to coś, nad czym panie z kościoła krążą jeszcze przed rozpoczęciem posiłku, zrywając je z tacy po dwie naraz. Są proste, pyszne i kremowe, z tym pięknym zielonym brzegiem, który sprawia, że wyglądają bardziej elegancko niż są w rzeczywistości. Przepisy takie jak ten pojawiły się w kobiecych kręgach, na baby shower i pogrzebach na całym Środkowym Zachodzie i Południu – miękki biały chleb, odrobina przyprawionego smarowidła i chrupiące ogórki. Można przygotować całą tackę w zaledwie kilka minut, a gdy zobaczysz, jak szybko znikają, będziesz je robić na każdym spotkaniu.
Podawaj te kanapki z ogórkiem dobrze schłodzone na dużym talerzu lub starej emaliowanej tacy, wyłożonej czystą ściereczką kuchenną lub kilkoma liśćmi sałaty dla ozdoby. Idealnie pasują do jajek faszerowanych, prostej sałatki owocowej, chipsów ziemniaczanych i dużego dzbanka słodkiej herbaty lub lemoniady. Podczas spotkań towarzyskich, ustaw tacę obok sałatek i zimnych dań, aby goście mogli wziąć jeden lub dwa trójkąty. Na mniejsze spotkania, połącz je z miską zupy pomidorowej lub lekką sałatką z kurczakiem, aby stworzyć prosty lunch.
Kanapki z ogórkiem w stylu południowym z 4 składników
Porcje: 24 małe kanapki
W średniej misce wymieszaj suchą mieszankę sosu ranch z rozmiękczonym serkiem śmietankowym, aż do uzyskania gładkiej i równomiernej konsystencji. Spróbuj i dopraw solą tylko w razie potrzeby (większość mieszanek ranch jest wystarczająco słona sama w sobie).
